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本場のきりたんぽ鍋
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本場大館の昔ながらの技法に拘りぬく
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一串入魂の焼鳥
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職人が丸鶏から丁寧に串打ちをし魂を込めて焼き上げる
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純コラーゲン水炊きスープ
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何も足さない、余計な手を入れない、比内地鶏を長時間かけて抽出
本場のきりたんぽ鍋
本場大館の昔ながらの技法に拘りぬく
一串入魂の焼鳥
職人が丸鶏から丁寧に串打ちをし魂を込めて焼き上げる
純コラーゲン水炊きスープ
何も足さない、余計な手を入れない、比内地鶏を長時間かけて抽出
秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや
比内地鶏の本当の美味しさを知って頂きたい
毎日届けられる良質な丸鶏を店内で捌いております。
手間がかかるため敬遠される手法ではありますが、新鮮な鶏肉を提供するため店内仕込みにこだわっています。
稲庭饂飩比内地鶏つけ麺、秋田比内地鶏炊き込みごはんの販売開始しました!
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